7.2 C
Tauragė
2024 / 03 / 29

Kodėl nereikia ir netgi negalima plauti vištienos?

Ar jau skaitėte?

Veikiausiai ne kartą esate girdėję „seną gerą“ patarimą: vištieną prieš gaminant būtina nuplauti. Gali skambėti netikėtai, tačiau toks patarimas – tik gajus mitas. Plauti šios mėsos tikrai nereikia ir net nerekomenduojama.

- Reklama -

Nerimas dėl higienos – nepagrįstas

Prieš valgį esame raginami nuplauti daugelį produktų. „Turime plauti vaisius, daržoves, uogas. Gal todėl nuspręsta, kad tą patį reikia daryti ir su vištiena. Nors gali kilti minčių, kad ji yra nepakankamai higieniška, tačiau toks nerimas – nepagrįstas. Prekybos centruose parduodama vištiena yra patikrinta atsakingų institucijų, prekyboje pasirodo supakuota į vakuumą, todėl yra itin higieniška ir saugi vartoti“, – sako „Kekava“ valdybos narys Saulius Petkevičius.

Ypač nepatartina plauti antibiotikais gydytos vištienos

Nors vištienos plovimas apskirtai nereikalingas darbas, ypač nerekomenduojama plauti mėsos, augintos gydant ją antibiotikais: „Tokia vištiena turi ne tik gerųjų organizmui naudingų, bet ir antibiotikams atsparių bakterijų. Plaunant šią mėsą, atspariosios bakterijos pasklinda tiek po kriauklę, tiek visoje virtuvėje. Tokiu būdu jos dauginasi, todėl mūsų aplinkoje atsiranda pavojingų, antibiotikams atsparių mikroorganizmų“, – pasakoja S. Petkevičius.

Anot S. Petkevičiaus, norint išvengti tokios rizikos, vertėtų rinktis vištieną, užaugintą be antibiotikų. Auginant paukščius rūpestingai ir dėmesingai, lesinant itin kokybišku maistu, užtikrinant galimybę judėti bei pakankamai miegoti bei sudarant higieniškas sąlygas, jie užauga sveiki ir papildomai gydyti nereikia.

- Reklama -

Renkantis vištieną – daroma įtaka aplinkai

S. Petkevičius teigia, kad gydant paukščius antibiotikais, jiems atsparių mikroorganizmų atsiranda visoje ekosistemoje: „Per paukščių išmatas nuo antibiotikų mutavusios bakterijos patenka į žemę, iš jos – į vandenis, po to – į augalus, grūdines kultūras. Tada – per maistą į mūsų organizmą. Taigi, antibiotikų vartojimo paukštininkystėje grandinė yra ilga“.

Vis dėlto perkant sveikai užaugintą vištieną, galima sustabdyti antibiotikų vartojimo kelią. Taigi pirkėjai, besirenkantys gerose sąlygose augintą vištieną, sąmoningai prisideda prie rūpinimosi aplinka ir ateities kartomis.

TOP naujienos

„Snoro“ bankrotas: grėsmės ir galimybės, turintiems paskolą šiame banke

2011 metų svarbiausiu Lietuvos įvykiu tapo banko „Snoras“ griūtis. Ištisą mėnesį užsitęsę banko gelbėjimo planai nedavė jokių vaisių, tik paskatino dar didesnį žmonių nepasitikėjimą...

„Sodra“ primena: įsigaliojo nauji privalomojo sveikatos ir socialinio draudimo įmokų tarifai

38,74 euro – tokio dydžio minimalią mėnesinę privalomojo sveikatos draudimo (PSD) įmoką nuo sausio turi mokėti gyventojai, kurie užsiima tik savarankiška veikla bei tie,...

Lietuvos regionų III etapo autokroso varžybos

Birželio 10 d. 11 val. Lietuvos regionų III etapo autokroso varžybos Telšių rajono savivaldybės mero taurei laimėti – Getautės trasoje, Viešvienų seniūnijoje. Žemaitijos sostinės...

Prasidėjo grakščiausios rankos paieška

Jau 7 metus iš eilės moksleiviai ir suaugusieji kviečiami pademonstruoti rankų ir plunksnos grakštumą nacionaliniame Vinco Kudirkos dailyraščio konkurse „Rašom! 2017“. Dviem etapais vykstančiame...

Nepalikite neužrakintų automobilių prie poilsiaviečių

Rugpjūčio 4 d. apie 8 val. E. B. (gimęs 1993-06), gyv. Telšiuose, Tilžės g., pastebėjo, kad iš neužrakinto automobilio „Audi A6“, stovėjusio prie poilsiavietės „Germanto vila“ Kuodžių k., dėtuvės yra pavogtas jam priklausantis mobilaus...

„Sukūdę“ maisto produktai

Lietuvos metrologijos inspekcijos Kauno apskrities skyrius šių metų sausio mėnesį tikrino 10 didmeninės ir mažmeninės prekybos centruose prekiaujamais rūkytais skilandžiais, rūkytomis dešromis. Faktinio produktų kiekio didelių ar mažesnių neatitikimų nustatyta visose 10 patikrintų prekybos...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS