10.1 C
Tauragė
2024 / 03 / 28

Mums labiausiai patinka pistacijos, o užsieniečiams migdolai

Ar jau skaitėte?

pistacijosRuduo – riešutų metas, kai parduotuvių lentynos užpildomos naujo derliaus vaisiais. Pasaulyje priskaičiuojamos net 53 riešutų rūšys. Lietuvą iš įvairių kraštų pasiekia iki 20 riešutų rūšių, jų pasiūla po truputį auga, o tautiečiai eksperimentuoja bei vis dažniau renkasi egzotiškesnes riešutų rūšis.

- Reklama -

Migdolų dalis – beveik ketvirtadalis rinkos

Populiariausi pasaulyje riešutai – migdolai. Būtent jų parduodama daugiausia – pasaulinėje riešutų rinkoje migdolų užimama dalis artėja prie 25 procentų. Šie riešutai itin vertinami dėl maistinių savybių: pasak mitybos specialistų, valgant migdolus mažinama širdies ligų ir diabeto rizika, todėl tai – puikus užkandis norintiems sveikai maitintis.

Migdolai, kurie yra net ne riešutai, o sėklos, buvo žinomi ir mėgstami dar prieš kelis tūkstančius metų, jų liekanų rasta net Egipto faraono Tutanchamono kape. Manoma, kad anuomet egiptiečiai migdolus atsiveždavo iš Vidurinių Rytų.

Tuo tarpu Lietuvoje, riešutais prekiaujančios įmonės „Arimex“ direktoriaus Audriaus Janiūno teigimu, labiausiai mėgstamos kepintos pistacijos, migdolai – kiek mažiau populiarūs. Nedaug nuo jų atsilieka anakardžiai ir graikiniai riešutai. Tiesa, konkrečios rūšies riešutai vis dar nėra tokie populiarūs kaip jų mišiniai: „Studentų maistas“ ar „Karališkas mišinys“, kuriuose yra 4-5 rūšių riešutų, dažniau randa vietą pirkėjų krepšeliuose.

Riešutų geografija – nuo Vidurio Rytų iki Pietų Amerikos

- Reklama -

Brangiausi riešutai Lietuvos rinkoje, pasak A. Janiūno, yra kedrinės pinijos, karijai ir pistacijos, bet kaina neatbaido pirkėjų – šių rūšių riešutų pardavimai auga.

„Sveika mityba ir sveikas gyvenimo būdas dabar labai populiarūs, todėl ir riešutų perkama dažniau nei anksčiau. Patys riešutai yra geras ir sveikas užkandis, be to, iš tam tikrų rūšių yra gaminamas pienas, jų dedama į populiarėjančius sveikuoliškus kokteilius“, – sako „Arimex“ vadovas A. Janiūnas.

Daugiausiai žemės riešutų yra užauginama Kinijoje, Indijoje ir JAV. Jungtinėse Valstijose žemės riešutai itin mėgstami – amerikiečiai švenčia žemės riešuto mėnesį, rungtyniauja, kas suvalgys daugiau sumuštinių su žemės riešutų sviestu, netgi gabeno žemės riešutus į mėnulį.

Žemės riešutai, kaip ir bertoletijos, kilę iš Pietų Amerikos, migdolai – iš Viduržemio jūros regiono valstybių, Turkijos, Italijos, taip pat – Vidurio Rytų. Lietuvių mėgstamos pistacijos kilusios iš Vidurio Rytų, čia jų iki šiol auginama daugiausia. Pistacijos taip pat auginamos JAV, Kinijoje. Į Lietuvos prekybos centrus riešutai atkeliauja iš viso pasaulio – daug jų atvežama iš Ukrainos, Kinijos, Irano, Vietnamo, Turkijos ar Brazilijos.

Populiariausias produktas – riešutų sviestas

Pats populiariausias iš riešutų gaminamas produktas – žemės riešutų sviestas, kurį pagrįstai galima tituluoti nacionaliniu JAV maisto produktu. Kasmet amerikiečiai suvalgo apie 300 tūkst. tonų žemės riešutų ir dar tiek pat iš jų pagaminto sviesto. Net du JAV prezidentai, prieš užimdami šį postą, buvo žemės riešutų augintojai. Net ir dabar JAV vyrauja šeimyniniai šių riešutų ūkiai.

Riešutai, kurie ir dabar sudaro didelę dalį mūsų raciono, buvo mėgstami visais laikais. Senovės graikai tikėjo, kad lazdynų riešutai gydo kosulį ir plikimą, o graikiniai riešutai yra seniausiai žinomas maistas, augantis ant medžių, – jam jau 10 tūkstančių metų. Senovės inkai ir majai žemės riešutus šalia kitų gėrybių aukojo savo dievams, o pistacijos Irane ir Kinijoje iki šiol yra vadinamos linksmaisiais riešutais.

Riešutus žmonės valgė jau tada, kai kitokio maisto tiesiog nebuvo. Todėl daugelyje šalių, kuriose auga riešutmedžiai, kulinariniame pavelde vyrauja riešutų turintys patiekalai.

TOP naujienos

Specialistai: kalėdiniam miestų dekorui trūksta konceptualių ir drąsių idėjų

Vertindami šventinio laikotarpio dekorą specialistai pastebi, kad daugeliui Lietuvos miestų trūksta bendros puošybos vizijos, įsivaizdavimo, kaip miestas turėtų atrodyti, todėl viskas kasmet panašėja į...

Savivaldybėje, kaip tūrėtų būti, dar neteikiamos visų rūšių socialinės paslaugos senjorams

Senyvo amžiaus žmonių Lietuvoje daugėja (1990 m. pensininkų buvo 19 proc., 2014 m. - 22,4 proc.), jiems teikiamų socialinių paslaugų poreikis didėja, deja, paslaugų...

Neblaiviai dviratininkei gresia kelių šimtų eurų bauda

Praėjusią savaitę, balandžio 30 - gegužės 6 dienomis, Kauno apskrities vyriausiojo policijos komisariato Kelių policijos valdybos Kelių patrulių kuopos pareigūnai vykdė transporto priemonių nustatyto...

Ministrė nori didinti viešojo sektoriaus darbuotojų atlyginimus

Socialinės apsaugos ir darbo ministerija siūlo nuo kovo 1 dienos padidinti minimalius biudžetinių įstaigų darbuotojų tarnybinių atlyginimų dydžius. Nuo žemiausios kvalifikacijos darbininko pareigybės minimalūs...

Sėkmingi tiesioginiai merų rinkimai drąsina kitam žingsniui – balsavimui internetu

Beveik 60 proc. Lietuvos gyventojų mano, kad pirmą kartą organizuoti tiesioginiai merų rinkimai pasiteisino, tiek pat pritaria ir balsavimo internetu idėjai. Tokius duomenis atskleidė Teisingumo ministerijos užsakymu rinkos ir viešosios nuomonės tyrimų bendrovės „Baltijos...

Valstybinę pensiją turėtų gauti ir daugiavaikiai tėčiai

Ministrų kabinetas posėdyje pritarė Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos siūlomoms įstatymų pataisoms, kuriomis nustatoma, kad antrojo laipsnio valstybinės pensijos galėtų būti skiriamos ne tik pagimdžiusioms (įvaikinusioms) ir gerai išauginusioms penkis ir daugiau vaikų bei...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS